Lifehacking is een term die vooral in de ICT wordt gebruikt: het doel is om door slimmer te werken, slimmer te leven. Ook voor de keuken zijn er veel “hacks” bedacht die je de nodige tijd besparen. Dit zijn de zogenaamde Kitchen Hacks. Videosite Youtube is de ideale inspiratiebron! Foodish.nl maakte een interessante selectie voor je.
Zoek via videosite Youtube.com op termen als kitchen hacks, food hacks, of food tricks en je zult snel veel interessante voorbeelden vinden.
These Food Hacks Will Change Your Life
Video met 16 handige trucs voor in de keuken, met o.a.:
- Gebruik een oude CD spindel om je bagels op te bergen.
- Plaats een houten lepel over een kokende pan met water om overkoken te voorkomen.
- Gebruik een broekhanger om je recept op te hangen aan je keukenkastje.
- Gebruik een cup cake bakblik om ingrediënten te serveren.
- Doe pannenkoekenmix in een ketchupfles om morsen te voorkomen.
- Gebruik flosdraad om zachte dingen perfect te snijden.
- Snij brood ondersteboven om indeuken te voorkomen.
Kitchen Life Hacks Part-1
Diverse hacks, met o.a:
- Gebruik een zuignap om kabels van keukenapparaten op te bergen.
- Snij hard boter met een kaasschaaf, of schiller.
- Maak van eierdoosjes wegwerp eierdopjes.
- Is je boter te koud: maak een pollepel nat en doe hem even in de magnetron. Hierna snij je de boter makkelijk.
Zo eet je kippenvleugeltjes als een baas
Een granaatappel schoonmaken zonder troep
Open de granaatappel onder water en pel de besjes. De besjes zinken vanzelf naar de bodem, zonder troep aan je muur.
Cool kitchen Tricks van Chefkok David Meyers
Video van chefkok David Meyers met handige tips, zoals:
- Gebruik een koffiefilter om bouillon perfect te zeven.
- Rooster peperkorrels in een pan om er meer smaak uit te halen.
- Kook een visfilet in de oven op een cedar houten plankje die je vooraf een uur in water hebt geweekt.
Zo pel je een banaan als een aapje
Open een banaan niet aan de bovenkant, maar juist aan de onderkant. Zo doen aapjes het ook!
How to Flip Food in a Pan Like a Chef!
Hoe keer je dingen om in een pan als een professional? Niet opgooien en proberen te vangen. De truc is juist om de pan van voor- naar achteren te bewegen, zonder deze op te tillen.
10 handige tips voor in de keuken
Tien handige tips, met onder anderen:
- Kurkentrekker zoek? Draai een schroef in de kurk en verwijder de kurk met een tang.
- Wil je transparante ijsblokjes: kook het water eerst. Je blokjes zijn dan ook eerder bevroren.
- Weet je niet zeker of je eieren nog goed zijn? Vul een hoog glas met water. Zinkt je ei dan is deze nog goed.
- Pel uien zonder huilen. Plaats je ui ongeveer 15 minuten in de vriezer voordat je gaat snijden.
Zie ook:
Welke Kitchen Hacks gebruik jij regelmatig?