Heerlijk om verse kruiden uit je eigen tuin te plukken. Wat heb ik in mijn tuin groeien?
Kruiden zijn heerlijk. Gerechten worden nog lekkerder met verse kruiden uit eigen tuin. Het is bijna een spirituele ervaring om zelf de kruiden te plukken, fijn te hakken en te verwerken in een gerecht. Je voelt (of denkt) dat het goed voor je is… De geur van versgehakte peterselie is bijvoorbeeld geweldig. Op zich heb ik geen heel erge groene vingers, maar iedereen kan een bak aan de muur hangen en plantjes er in zetten. Ik ben begonnen met platte peterselie, oregano (marjolein) salie, peterselie, bonenkruid, bleekselderij, koriander, basilicum, munt en rozemarijn. Zelf kruiden planten is leuk om te doen, je weet wat er met je eten is gebeurt en het is stukken goedkoper dan los kopen in de supermarkt.
- Bak 1 met oregano, bonenkruid en bleekselderij
- Bak 2 met koriander, basilicum en munt
- Bak 3 met rozemarijn, platte peterselie en salie