Een heerlijk gerecht voor Kerstmis: Lamsbout met pancetta.
Volgens ons is het toch wel de beste winkel in de omgeving voor vlees, kaas en andere lekkernijen en vooral met Kerst wil je je gasten toch iets echt lekkers voorschotelen.
Het lam ging samen met knoflook, verse salie en rozemarijn, wat witte wijn en wijnazijn anderhalf uur in de oven.
Al snel kwamen overheerlijke geuren uit de keuken, daarna was het een feest op ons bord en in de mond. Het recept kwam overigens uit De Zilveren Lepel, waarover later ongetwijfeld meer in een aparte post.