Volg FOODISH.nl ook via:
|
|
|
Net onder de rook van Beverwijk vind je Landwinkel de Oude Boerderij. In een boerenloods worden biologische producten verkocht. Je vindt hier groente, fruit, zuivel, vlees, brood en banket.
Foodish.nl bezocht de Landwinkel. Het was koud (januari) en niet echt gezellig. We kregen dan ook spontaan medelijden met de aardige dame die de hele dag in de ijskoude loods moest werken. Afijn, we laten de gezelligheid en de temperatuur even buiten beschouwing, want het gaat uiteindelijk om de producten. Het aanbod van Landwinkel De Oude Boerderij is uitgebreid en de producten zijn vers, authentiek en eerlijk. Zo zag Foodish voor het eerst een spruitenstronk. Zomers kan je hier trouwens zelf groente en fruit van het land plukken. Dat gaan we zeker proberen.
Ben je in de buurt van Beverwijk, dan is een bezoekje aan Landwinkel De Oude Boerderij zeker de moeite waard.
Adres:
Noorderweg 8
1948 PK Beverwijk
Haarlem – 08:00 uur, zomaar bij de voordeur van een bakker. Ik ga er maar van uit dat het hier gaat om “oud brood” en dat het buiten staat om opgehaald te worden. Anders zijn de broodjes uit de bovenste bak alleen geschikt voor mensen met een goede weerstand.
Brood daar zit wat in, oh nee... op
Kruiden zijn heerlijk. Gerechten worden nog lekkerder met verse kruiden uit eigen tuin. Het is bijna een spirituele ervaring om zelf de kruiden te plukken, fijn te hakken en te verwerken in een gerecht. Je voelt (of denkt) dat het goed voor je is… De geur van versgehakte peterselie is bijvoorbeeld geweldig. Op zich heb ik geen heel erge groene vingers, maar iedereen kan een bak aan de muur hangen en plantjes er in zetten. Ik ben begonnen met platte peterselie, oregano (marjolein) salie, peterselie, bonenkruid, bleekselderij, koriander, basilicum, munt en rozemarijn. Zelf kruiden planten is leuk om te doen, je weet wat er met je eten is gebeurt en het is stukken goedkoper dan los kopen in de supermarkt.
Onze bakken met kruiden
Bak 1 met oregano, bonenkruid en bleekselderij
Bak 2 met koriander, basilicum en munt
Bak 3 met rozemarijn, platte peterselie en salie