Een aantal jaar geleden ontdekte TV-chef Jamie Oliver Italië met een Volkswagen-bus voorzien van keuken. De serie was leuk om te zien omdat Jammie in de huid van de plaatselijke bevolking probeerde te kruipen. Hij proefde, ontdekte en kookte voor de kieskeurige Italianen. De serie (originele titel:  Jamie’s great italian escape) was waarschijnlijk een succes, waardoor er een nieuwe serie is gemaakt: Jamie’s American Roadtrip.

In Jamie’s American Roadtrip gaat Jamie in 6 afleveringen op culinaire ontdekkingsreis door Amerika en probeert hij de Amerikaanse keuken te ontdekken. Dat laatste blijkt niet eenvoudig, omdat Amerika een smeltkroes is van allerlei verschillende immigranten die voor een grote verscheidenheid aan culinaire invloeden hebben gezorgd. Jammie laat veel van deze invloeden zien en hij rekent af met het vooroordeel dat Amerikanen alleen maar fastfood eten. In de zes afleveringen worden de volgende steden bezocht: Los Angeles, Wyoming, New York, Louisiana, Georgia en Arizona. 

Toppers voor Foodish.nl zijn de afleveringen Wyoming en Arizona. In de aflevering Wyoming bezoekt Jamie “echte cowboys”. Op het parkeerterrein van een plaatselijk restaurant wordt Jammie verast met een hooivorkfondue. In grote metalen ketels met kokend heet varkensvet, worden steaks bereid. Deze steaks worden geprikt aan hooivorken en in het hete vet gegaard. Deze aflevering laat op een fantastische manier het rauwe leven van cowboys zien. In Arizona gaat Jamie op bezoek bij de Navajo-indianen en maakt hij kennis met hun traditionele keuken. Een keuken die met uitsterven wordt bedreigt, omdat de jeugd massaal wordt verleidt door fastfood.

Conclusie televisie-serie Jamie’s American Roadtrip:

In Jamie’s American Roadtrip geen uitgebreide uitleg van het bereiden van gerechten. Jamie gaat namelijk naast het ontdekken van de eetcultuur, ook (op een luchtige manier) dieper in op maatschappelijke- en culturele problemen (bijvoorbeeld de overstroming in Louisiana, of de Gangs in Los Angeles). Naar onze smaak soms net iets teveel. Toch is deze nieuwe serie – evenals de TV-serie rond Italië – weer absoluut de moeite waard om te kijken.

Jamie’s American Roadtrip is vanaf dinsdag 19 januari (22:30) te zien bij RTL 4.

Meer informatie over Jamie’s American Roadtrip vind je op de Engelse site van Jammie Oliver. Er is ook een boek verschenen over de reis van Jamie Oliver: Jamie’s Amerika, waar de gerechten centraal staan. Lees de boekrecensie die Foodish.nl schreef.

In Pluijm op Pad ontdekt kok Rene Pluijm de eetcultuur in Europa. Hierbij staan ambachtelijk en eerlijk voedsel centraal. In elke aflevering bezoekt  Pluijm een ander Europees gebied waar hij op culinaire ontdekkingsreis gaat. Het hoogtepunt van elke aflevering is het koken van een traditioneel  lokaal gerecht op Pluijm’s wijze.

Het format van Pluijm op Pad doet ons denken aan het Belgische kookprogramma Gentse waterzooi waar we eerder over schreven. Helaas komt de presentatie wat houterig en gemaakt over en is het Engels van Pluijm vaak tenenkrommend. Toch is het programma interessant genoeg om naar te kijken en de passie voor ambachtelijk en eerlijk eten spreekt Foodish.nl aan.

Pluijm op Pad  is elke dinsdagavond te zien op RTL 4 om 22:20.

Meer informatie over Pluijm op Pad of bekijk eerdere afleveringen Pluijm op Pad online.

Een winkel waar ik graag kom is Marqt. Waarom? Omdat het er lekker ruikt (er wordt continu brood gebakken), omdat de producten bewust zijn gekozen (veel producten komen bij lokale boeren vandaan) en omdat de kwaliteit van de producten goed is. Marqt omschrijft zichzelf als volgt:

“Wij zijn Marqt, de marktplaats voor lekker, gezond en duurzaam eten tegen een eerlijke prijs.”

 Veel van de producten zijn biologisch. Daarnaast oogt de winkel modern, wat laat zien dat biologisch en duurzaam niet suf hoeft te zijn.

Apart detail.. je kunt er niet met cash betalen. Marqt heeft op dit moment twee filialen: Amsterdam (Overtoom 21) en Haarlem (Gedempte Oude Gracht 66).  Als je bij een van deze winkels in de buurt bent, dan moet je er zeker een kijkje nemen!

Marqt Haarlem

In het Belgische kookprogramma Gentse waterzooi maakt Gène Bervoets een culinaire ontdekkingsreis rond de wereld.  In elke aflevering zoekt hij naar ingrediënten voor een regionale versie van Gentse waterzooi. Het programma is vermakelijk, interessant en leerzaam.

Volgens mij is het programma al 100 jaar oud en wordt het keer-op-keer herhaald, maar dat maakt het niet minder leuk. Momenteel is het elke zondag te zien op de satellietzender  BVN. De recepten uit het programma zijn online te raadplegen.

Gentse waterzooi - (c) foto's: ÉÉN - www.een.be