In Pluijm op Pad ontdekt kok Rene Pluijm de eetcultuur in Europa. Hierbij staan ambachtelijk en eerlijk voedsel centraal. In elke aflevering bezoekt  Pluijm een ander Europees gebied waar hij op culinaire ontdekkingsreis gaat. Het hoogtepunt van elke aflevering is het koken van een traditioneel  lokaal gerecht op Pluijm’s wijze.

Het format van Pluijm op Pad doet ons denken aan het Belgische kookprogramma Gentse waterzooi waar we eerder over schreven. Helaas komt de presentatie wat houterig en gemaakt over en is het Engels van Pluijm vaak tenenkrommend. Toch is het programma interessant genoeg om naar te kijken en de passie voor ambachtelijk en eerlijk eten spreekt Foodish.nl aan.

Pluijm op Pad  is elke dinsdagavond te zien op RTL 4 om 22:20.

Meer informatie over Pluijm op Pad of bekijk eerdere afleveringen Pluijm op Pad online.

In het Belgische kookprogramma Gentse waterzooi maakt Gène Bervoets een culinaire ontdekkingsreis rond de wereld.  In elke aflevering zoekt hij naar ingrediënten voor een regionale versie van Gentse waterzooi. Het programma is vermakelijk, interessant en leerzaam.

Volgens mij is het programma al 100 jaar oud en wordt het keer-op-keer herhaald, maar dat maakt het niet minder leuk. Momenteel is het elke zondag te zien op de satellietzender  BVN. De recepten uit het programma zijn online te raadplegen.

Gentse waterzooi - (c) foto's: ÉÉN - www.een.be

Chefkok Anthony Bourdain reist de wereld rond en doet op verschillende plaatsen verslag van culinaire gewoontes. Het programma heet Anthony Bourdain No Reservations en wordt in Nederland uitgezonden door Discovery Channel. Het is vermakelijke televisie. De nuchtere Bourdain is soms wat langdradig, maar het programma is absoluut de moeite waard om naar te kijken als je van eten en reizen houdt. Bij ons elke zaterdagmiddag om 13.25 te zien op Discovery Channel. 

Anthony Bourdain - No Reservations

 Er zijn diverse clips online te bekijken (reclame-alert).

Een vermakelijk, maar toch ook afzichtelijk programma is “Man v. Food” van Travel Chanel. In dit programma reist presentator Adam Richman door Amerika en proeft hij lokale specialiteiten. Als niet-Amerikaan verbaas je je over de “ongezondheid” en “overvloed” van al dat eten. Enerzijds gefacineerd en hongerig-makend, maar aan de andere kant onbegrijpelijk. De lokale restaurants – waar vaak rijen mensen voor de deur staan – zijn interessant om te zien. Je ziet hoe het eten wordt klaargemaakt en je proeft de sfeer. Vaak zou je willen dat je ook mee kon proeven.

Hoogtepunt (lees: dieptepunt) van elke aflevering is een eetwedstrijd. Dit is simpelweg niet meer dan: hoeveel kan Adam op binnen een bepaalde tijd. En daar haak ik af. Wat is hier de toegevoegde waarde van? Wellicht dat het een onderdeel van de Amerikaanse cultuur is die ik niet kan snap. Afijn, oordeel zelf..

Het broodje op de onderstaande foto weegt ruim 1.136 gram en zal nog worden voorzien van 500 gram frietjes. Eet smakelijk!

 Man v. Food – Travel chanel: Website

Man versus Food