Een heerlijke plek om te lunchen (en voor veel Spanjaarden om te ontbijten) is Le Pain Quotidien (speek uit als: luh peN koh-ti-dyeN). Deze bakkerij / patisserie is onderdeel van een keten met diverse filialen wereldwijd (er is ook in vestiging in Nederland). De filosofie van Le Pain Quotidien is om zoveel mogelijk biologische producten te gebruiken. Ook voor het interieur zijn zoveel mogelijk duurzame producten gebruikt.

Het interieur van het Spaanse filiaal in Madrid aan de Gran Via, is in ieder geval modern en gezellig. Deze vestiging heeft in de kelder diverse kleine tafeltjes met in het midden één grote tafel waar je met meerdere mensen gezellig aan kunt eten of een drankje aan kunt drinken. FOODISH.nl heeft hier diverse malen heerlijk geluncht. Le Pain Quotidien laat zien dat biologisch helemaal niet suf is, maar zelfs hip, trendy en vooral erg lekker!

Meer informatie over Le Pain Quotidien:

- Officiële website van Le Pain Quotidien – Madrid

- Nederlandse website van  Le Pain Quotidien
- Adres: C/Gran Via 46, Madrid

- Bekijk de lokatie van Le Pain Quotidien Madrid op Google Maps

Lees ook uit deze driedelige reeks:

- FOODISH.nl in Spanje deel 1 -  Mercado de San Miquel

- FOODISH.nl in Spanje deel 3 -  Ossenhaas bij El Buey

Als culinair liefhebber dacht ik aardig te weten wat er allemaal in de omgeving te zien, te doen en te proeven is. Tot mijn vreugde ontdek ik constant weer nieuwe dingen, zoals gisteren Korenmolen de Zandhaas  in Santpoort. Ik wist dat er een molen (bouwjaar 1779) stond, maar ik wist niet dat de molen (weer) in bedrijf is en dat je er allerlei soorten meel kunt kopen.

Korenmolen de Zandhaas

In het winkeltje onder in de molen lijkt de tijd stil te hebben gestaan. Heerlijk om de geur en sfeer van vervlogen tijden op te snuiven. De schappen liggen vol met allerlei zakken met deegmixen voor de meest uiteenlopende producten, zoals stokbrood, pasta, suikerbrood, cake, appeltaart, etc. etc.

Korenmolen de Zandhaas - deegmixen

We hebben een bakblik gekocht, een deegmix voor volkoren brood (Bosbeekmix) en een zakje patentbloem voor pizzadeeg (hier meer over in een van mijn volgende berichtjes). Ben je in de buurt dan is een bezoek aan deze nostalgische molen absoluut de moeite waard!

Zandhaas - bakblik en mix

Haarlem – 08:00 uur, zomaar bij de voordeur van een bakker. Ik ga er maar van uit dat het hier gaat om “oud brood” en dat het buiten staat om opgehaald te worden.  Anders zijn de broodjes uit de bovenste bak alleen geschikt voor mensen met een goede weerstand.

Brood daar zit wat in, oh nee... op