Dit jaar vond de Fairtrade week plaats van 27 oktober tot en met 06 november In dit kader organiseerde Albert Heijn een exclusieve kookworkshop bij Ron Blaauw Amsterdam. Tijdens deze workshop bereidde Blaauw zijn gerechten zoveel mogelijk met Fairtrade producten uit de lijn puur&eerlijk van Albert Heijn. Uiteraard was FOODISH.nl hierbij aanwezig om de nodige tips op te doen.

Lees verder over de fair trade kookworkshop van Ron Blaauw

Landgoed De Olmenhorst organiseert regelmatig culinaire evenementen, waaronder het PUUR Diner. Tijdens dit diner – midden op het landgoed tussen de appelbomen – staat ambachtelijk en eerlijk eten centraal. FOODISH.nl was vorig jaar aanwezig bij de eerste editie en doet ook van deze tweede editie verslag.

Lees verder over Recensie tweede editie PUUR diner bij de Olmenhorst

Soms kom je van die dingen tegen, waarvan je niet weet wat je er van moet denken en of je er wel iets over moet schrijven. Epic Meal Time op YouTube is zoiets. Eind 2010 verscheen hun eerste filmpje op internet. Het principe is simpel: gerechten maken met zoveel mogelijk calorieën en zoveel mogelijk vet. In een tijd waar iedereen zich steeds bewuster lijkt te worden van wat je eet, gebeurt hier juist het tegenovergestelde. En het slaat aan, want het YouTube kanaal heeft ruim 52.000 volgers en de filmpjes zijn al meer dan 61.207.566 bekeken.

Lees verder over Epic Meal Time

Op culinair gebied is er via mobiele apparaten (smartphones, iPad, etc.) veel interessante lokale informatie te vinden. Hierbij wordt vaak je locatie als uitgangspunt gebruikt, zodat je automatisch en in één oogopslag ziet wat er allemaal in de buurt is. Afhankelijk van de app die je gebruikt of de website die je bekijkt, weet je hierdoor direct of een restaurant de moeite waard is om te bezoeken en welk specifieke gerecht je absoluut (niet) moet proberen. FOODISH.nl bekeek een aantal mogelijkheden.

Lees verder over culinaire informatie onderweg ontdekken met mobiele apparaten